Christine Solis
Naturopathe & Energeticienne à Saint-Maur-des-Fossés
Diplômée par le CENATHO - Collège Européen de Naturopathie Holistique
Spécialisation Endométriose, Burn In, Burn Out &Gestion du Stress
Christine Solis, naturopathie à Saint-Maur-des-Fossés
Christine Solis
Naturopathe & Energeticienne à Saint-Maur-des-Fossés
Diplômée par le CENATHO - Collège Européen de Naturopathie Holistique
Spécialisation Endométriose, Burn In, Burn Out &Gestion du Stress
MEDOUCINE Medecines douces et certifiés

Ceviche de Champignons & Crevettes

RECETTES

Ingrédients:

6 beaux (gros calibre) champignons de Paris

1 mangue Atulfo

1/2 oignon rouge

1 bouquet de Coriandre

15 crevettes décortiquées

Jus de citron vert (ou jaune)

1 pincée de gros sel

Recette:

Couper les champignons, la mangue, les crevettes en dés

Emincer le demi oignon rouge

Arroser du jus de citron et rajouter le sel

Mélanger et réserver au frais pendant 1 à 2 h

Servir en parsemant sur le dessus de la coriandre finement ciselée

A servir accompagné de riz thaï complet, incroyablement parfumé

 

BIENFAITS NUTRITIONNELS

-du cru-du cru-du cru: avec tous les vitamines et minéraux qui pourront s'inviter

-mangue atulfo: comme tous les fruits et légumes jaunes ou colorés, elle est riche en anti-oxydants, dont le béta-carotène (pro-vitamine A), très bon pour la vue notamment

-oignon rouge: riche en silice, il peut aider à soulager les douleurs articulaires, repulper la peau, renforcer les articulations & les phanères. La silice est également très recommandée pour la cicatrisation des ulcèrisations provoquées par les nodules de l'endométriose.

-citron: alcalinisant? pas alcalinisant? Ca dépend ça dépasse, en tous cas, riche en vitamines C

-coriandre: riche en vitamine C, vitamine K (favorise la coagulation sanguine), flavonoïdes, on la dit également anti-spasmodique.


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