Christine Solis
Naturopathe & Energeticienne à Saint-Maur-des-Fossés
Diplômée par le CENATHO - Collège Européen de Naturopathie Holistique
Spécialisation Endométriose, Burn In, Burn Out &Gestion du Stress
Christine Solis, naturopathie à Saint-Maur-des-Fossés
Christine Solis
Naturopathe & Energeticienne à Saint-Maur-des-Fossés
Diplômée par le CENATHO - Collège Européen de Naturopathie Holistique
Spécialisation Endométriose, Burn In, Burn Out &Gestion du Stress
MEDOUCINE Medecines douces et certifiés

La petite purée anti-inflammatoire

RECETTES

Ma purée de pomme-de-terre-avocat

Ingrédients 

3 belles pommes de terre bio

1 avocat par personne 

1 pincée de gros sel

Gomasio (Jean Hervé)

Beurre chia-coco (Vitaquell)

1 càs d’Huile d’olive

 

Recette

Laver les pomme-de-terres avec une brosse à légumes, les couper grossièrement et plonger les morceaux dans 2 cm d’eau, sans les éplucher 

Ajouter le gros sel et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes.

Mixer alors avec un mixeur-plongeur.

 

Servir et écraser 1 avocat par portion.

Ajouter une pincée de gomasio et une cuillère d’huile d’olive;

A servir avec une salade de pousses d’épinards par exemple (assaisonnement=1càc de raifort, 1 càs d’huile de noix et 1 càs de jus de citron)

 

BIENFAITS NUTRITIONNELS:

-l’avocat a des vertues fortement anti-inflammatoires et antioxydantes. Il est du reste recommandé aux diabétiques car il régule la glycémie 

-la pomme-de-terre corrige l’acidité et sa peau contient de très bonnes fibres

-l’huile d’olive est également très anti-oxydante, et contient des vitamine A (anti-oxydants majeure) ,D (assimilation du calcium et bonne formation des cellules), E (anti-oxydante majeure), &K (limite le risque d’hémorragie)

-le gomasio est riche en minéraux, dont le calcium et en omégas 3, dit anti-inflammatoire

-le beurre chia coco apporte lui aussi de bons omégas, dits poly-insaturés, il soutient le système nerveux, cardio-vasculaire et aide à limiter les inflammations


Articles similaires

Derniers articles

Réalisation & référencement Simplébo

Connexion